GAEC Bordes

producteur de canards gras en Gironde

Situé dans la campagne bazadaise, entre prairie et fôret, le GAEC Bordes est une ferme spécialisée dans l’élevage de canards gras.

Les animaux sont hébergés dans un bâtiment chauffé pendant 4 semaines puis élevés sur des parcours enherbés durant 10 semaines avec une alimentation complète à volonté.

S'ensuit un gavage traditionnel au maïs grain entier en parcs collectifs sur paille pendant 10 jours.

Éleveurs gaveurs de canards gras depuis presque 20 ans, nous travaillons dans le respect de la tradition et du bien-être animal.

Commandez des produits de qualité et venez les retirer dans notre point de vente à la ferme, ou sur le marché de Bazas le samedi matin uniquement pour les conserves.

La vie de nos animaux

Nos produits

Contact

Le mot des gérants

« Je suis Laurent Bordes, dirigeant du GAEC Bordes depuis 1999.

J'ai repris l'exploitation familiale traditionnelle du Bazadais en polyculture élevage.

En 2005, pour diversifier cette ferme, nous décidons avec mon épouse de nous lancer dans la production de canards gras en coopérative.

En 2010, j’ai décidé de ne plus cultiver de tabac. J’ai arrêté la production de viande bovine bazadaise en 2014 pour me spécialiser uniquement dans l’élevage de canards.

En 2016, nous cessons la vente pour la coopérative pour vendre nos produits exclusivement en vente directe à la ferme depuis début 2019. »

Élevage en plein air de canards

Spécialistes en aviculture, nous élevons nos animaux en plein air dans leur environnement naturel et dans les meilleures conditions.

Nos canards sont nourris de produits naturels sans OGM pour vous garantir une chair de qualité.

Pour le bien-être de nos animaux, les conditions d’hygiène sont contrôlées à toutes les étapes de la production.

Passionnés par notre métier, nous nous engageons à bien couvrir leur besoin de croissance et de production.

Par respect du bien-être animal, nous ne produisons pas de canards sur les mois les plus chaud de l'année.

Découvrez nos produits fermiers

Que ce soit pour commander des produits frais ou en conserve, vous trouverez ce qu’il vous faut dans notre ferme à Cudos.

Nous proposons la vente de canard entier, éviscéré ou découpé uniquement à retirer dans notre magasin suivant les jours de vente.

Nous ne faisons pas d'expéditions de produits frais, trop contraignant et onéreux.

Sur les lots des mois de mars, avril, septembre et octobre, vous pouvez réserver aussi des produits découpés tels que du foie gras frais, des magrets, cuisses, etc, conditionnés sous vide.

Goûtez également nos pâtés, rillettes, foies gras, confits...

Vous pouvez trouver aussi occasionnellement du magret séché, du saucisson de canard ou du foie gras mi-cuit.

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